4.8 Bei der Annäherung an die Frage der Bezahlung in der Entscheidung des Arbeitsgerichts vom 14. Januar 2005 sagte das Gericht: Ashford Castle hat einen Krisenpunkt erreicht und hat keine Zukunft, es sei denn, die Rentabilität kann wiederhergestellt werden. Dieses Problem wird noch dadurch verschärft, dass die dringend benötigten Renovierungsarbeiten zur Verfügung stehen. Ashford kann der Erhebung zusätzlicher arbeitsbezogener Kosten nicht widerstehen, die über die Bedingungen der nationalen Vereinbarungen hinausgeht, die Ashford Castle in den letzten fünf Jahren konsequent umgesetzt hat, da dies dazu führen würde, dass der bescheidene Gewinn, der derzeit prognostiziert wird, ausgelöscht würde. Ashford muss wieder rentabel werden, um seine Existenz zu schützen.” 6.20 Aus den einschlägigen Passagen der Entscheidung des Arbeitsgerichts geht hervor, dass diese Situation berücksichtigt wurde. Das Gericht war jedoch der Ansicht, dass es auch darauf achten sollte, sicherzustellen, dass die Bezahlung der Arbeitnehmer in Ashford Castle unter Berücksichtigung aller relevanten Faktoren mit anderen ähnlichen Hotels vergleichbar sei. Aus den oben dargelegten Gründen bin ich davon überzeugt, dass das Arbeitsgericht mehr als berechtigt war, zu dem Schluss zu gelangen, dass die von ihm empfohlenen und bestimmenden Lohnsätze so vergleichbar waren, wenn alle relevanten Faktoren angemessen berücksichtigt wurden. 4.10 Das Gericht hat dann eine Entscheidung gemäß den Bestimmungen seiner früheren Empfehlung getroffen. Um die Entschlossenheit zu verstehen, ist es notwendig, den Hinweis auf “einen Punkt der Servicegebühr” zu erklären. Es war üblich, dass das von Ashford Castle betriebene System den Mitarbeitern einen Anspruch auf eine garantierte Servicegebühr gab. Unabhängig von der Höhe der tatsächlich im Hotel als Ganzes erhobenen Servicegebühren erhielten daher die Arbeitnehmer, die berechtigt waren, an der Annahme von Leistungen für die Servicegebühr teilzunehmen, eine Garantie für einen bestimmten Geldbetrag, der von der Anzahl der Punkte in einer Größenordnung abhängt, die der betreffende Arbeitnehmer hatte. Die Empfehlung (und letztlich die Feststellung) des Arbeitsgerichts hatte zur Folge, dass der erste Punkt dieser Größenordnung in den Mindestlohn des Arbeitnehmers aufgenommen wurde. Somit ist klar, dass die Arbeitnehmer, die Anspruch auf mehr als einen Punkt der Skala hatten, weiterhin Anspruch auf eine garantierte Servicegebühr auf der Grundlage der Anzahl der Punkte, abzüglich eines Punktes, die dieser Arbeitnehmer auf der Skala hatte, anspruchsberechtigt waren.
5.9 Vorbehaltlich des zwingenden Erfordernisses, dass jede Partei, die durch das Ergebnis des Verfahrens möglicherweise nachteilig beeinträchtigt wird, Anspruch auf eine angemessene Möglichkeit hat, sich mit allen Faktoren (zur Verwendung eines neutralen Begriffs) zu befassen, die die Entscheidung beeinflussen können, kann eine Stelle durchaus das Recht haben, sich auf “Materialien” zu verlassen, die möglicherweise keine “Beweise” in dem Sinne sind, in dem dieser Begriff vor Gericht verwendet wird.
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